Gregorio Varela Moreiras
Catedrático de Nutrición y Bromatología. Universidad CEU San Pablo. Madrid. Presidente de la Fundación Española de la Nutrición (FEN). Director Estudio ANIBES.
Actualmente, Catedrático de Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia de la Universidad San Pablo-CEU en Madrid, Director del Departamento de Ciencias Farmacéuticas y de la Salud de esa misma Universidad, y Responsable del Grupo de Investigación en “Nutrición y Ciencias de la Alimentación”. De la misma, ha sido Decano de la Facultad de Ciencias Experimentales y de la Salud. Es en la actualidad Presidente de la Fundación Española de la Nutrición (FEN), Expresidente de la Sociedad Española de Nutrición (SEN), Académico de la Real Academia de Gastronomía, y miembro fundador de la Academia Española de la Nutrición y Ciencias de la Alimentación. Es Director del Máster en Gastronomía, Nutrición y Empresa, impartido por la Universidad CEU San Pablo conjuntamente con la Escuela de Negocios CEU de Castilla y León. Investigador Asociado del Instituto de Investigaciones Biomédicas (CSIC). Ha publicado más de 160 artículos científicos en revistas internacionales y nacionales, así como más de 40 capítulos de libros relacionados con la temática de Alimentación, Nutrición, Gastronomía y Estilos de Vida. Es editor de 15 libros, y entre ellos, el de “Gastronomía Saludable”, el “Libro Blanco de la Nutrición en España”, “Libro Blanco de la Nutrición Infantil en España”, o la serie “Alimentación Institucional y de Ocio en el siglo XXI”.
Ha participado o participa en más de 30 Proyectos de Investigación financiados por Entidades Internacionales o Nacionales (Unión Europea, Ministerio de Ciencia y Tecnología, Comunidad de Madrid, Fondo de Investigación Sanitaria, Junta de Castilla y León, diversas entidades privadas, etc
Otros méritos
- Premio Internacional HIPÓCRATES 2005 de Investigación Médica sobre Nutrición Humana.
- Premio Dr. Marañón a la Mejor Labor Científica en el Campo de la Alimentación 2006. Academia Española de Gastronomía.
- Premio Ángel Herrera 2008 a la mejor labor investigadora, Fundación Universitaria San Pablo CEU.
- Premio Jamón Plata Negra Grande Covián 2013, Fundación Grande Covián.
- Premio 2015 José Mataix Verdú a la Trayectoria en Investigación en Nutrición Humana, Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC).
- Premio Nacional “Gastronomía Saludable” 2014. Real Academia de Gastronomía
- Es miembro de la Junta Directiva de la Sociedad Española de Nutrición (SEN), y de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC).
- Ha sido Miembro del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESA).
- Presidente del Comité Científico de la Agencia Salud y Dieta Mediterránea, promovida por la Cámara de Comercio de Alicante.
- Miembro del Comité Científico de ILSI Europe.
- Miembro del Comité de Expertos de EPODE International Network
- Miembro del Comité de Expertos del Programa PERSEO (Ministerio de Sanidad y Consumo).
- Miembro del Comité del Programa Galicia Saudable, Xunta de Galicia
- Miembro del Comité Científico de EPODE International Network
- Miembro del Comité Científico de la Fundación Carasso.
- Miembro del European Ideas Network (EIN), promovido por el Parlamento Europeo.
- Miembro de la “American Nutrition Society”
- Fellow de la Nutrition Society
- Fellow del American College of Nutrition
- Sociedad Española de Bioquímica Clínica y Patología Molecular (SEQC): Presidente de la Comisión de Vitaminas y de la Comisión de Nutrición.
